糖醋汁在家里怎么做？

糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等甜中带酸，酸甜适中，开胃好吃，不管是大人孩子都喜欢吃，做这些菜最关键的就是糖醋汁了，糖醋汁的做法也是有很多种，糖醋汁就是用白糖、醋等制作而成，只要掌握好比例就好。

糖醋汁酸甜适口，色泽红亮，不管做啥糖醋菜系都非常的就好吃，在我们日常生活中，经常会吃糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等等这些菜，相信很多人都喜欢吃，我也是很喜欢吃这些糖醋系的菜，酸酸甜甜的，开胃下饭，做这些菜最重要的一步就是调糖醋汁了，下面就来分享一下糖醋汁在家里怎么做。

一、糖醋汁制作方法一

1、准备食材：番茄酱一勺、生抽两勺、白糖三勺、陈醋四勺、水五勺

2、准备一个碗，碗里加入一勺番茄酱，两勺生抽，三勺白糖，四勺陈醋，五勺水，搅拌均匀，锅里加入一点油，油热把调好的料汁倒进去，小火熬制，要不停翻动，熬至粘稠就可以了。

二、糖醋汁制作方法二

1、准备食材：芹菜、胡萝卜、蒜、山楂、丁香、干辣椒、香叶、八角、番茄酱、辣酱油、蔗糖、盐、白醋

2、芹菜洗干净切碎，胡萝卜洗干净切碎，蒜洗干净切碎，起锅烧油，锅里加入一点油，把芹菜、胡萝卜、丁香放进去翻炒出香味。

3、炒出香味后，再加入适量的水，放入山楂、香叶、干辣椒、八角用小火煮制，把香料煮透，香味煮出来后把料渣捞出来。

4、再加入番茄酱、辣酱油、蔗糖、盐，继续用小火熬制，熬制稍微粘稠就可以了，关火放凉，加入白醋搅拌均匀就可以了。

三、糖醋汁制作方法三

1、准备食材：米醋200毫升、大红浙醋100毫升、番茄酱2勺、黄糖1片、白糖6勺、盐4克、姜适量

2、姜洗干净切片，两三片就可以了，盆里加入米醋、大红浙醋，再加入两勺番茄酱，把姜也放进去，搅拌均匀倒进锅里，大火煮开。

3、煮开后转小火煮至两分钟，加入黄糖片，这样熬制出来的更浓郁，再加入白糖熬制黄糖片全部融化，再加入盐搅拌均匀就可以了。

总结：糖醋汁的做法有太多了，每个人的方法都不一样，上面几种糖醋汁的做法也是很简单，不同的方法做出来的糖醋汁味道上也是不一样的，用来做各种糖醋系的菜也是非常的好吃，大家可以都尝试一下，总有一款口味是适合自己的。

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