味觉幻想
不知怎么回事,在家干活的时候,突然想起初中时,吃过的萝卜馅的大肉包子,一经想起,怎么也不能释怀。所以,刚从老家回来,就忙忙地买了萝卜买了肉,匆匆地赶往姐姐家,用她家的大锅,蒸包子。
天阴着,有一滴无一滴地飘着小雨。虽然已经深秋,风儿却并不刺骨。一边骑车,一边哼着小曲,忽然就觉得,满世界都是快乐的人和事了。
越剧《陆游与唐婉》中,唐婉被陆家休弃出来,远远地看到广阔无边的太湖水,唱了两句戏文:遥望湖山八百里,一时顿觉天地宽。
在陆家,唐婉因为不得婆婆的欢心,行为举止,处处受限。咋一从这样的环境里出来,唐婉从心里有一种被解放的感觉,投身这样的广阔天地中,唐婉才算有了真正的自由。天地广阔了,心胸也广阔了。人,真的很需要时时变换一下生存的环境啊,环境变了心情也就变了。
不觉已经到了姐姐家,面已经发满盆了,于是,姐姐揉面,我调馅。不一会儿,那包子就包好上锅了。姐姐烧火,我继续包包子,外面的小雨,突然下得大了,一时间风声雨声,加上锅底劈劈啪啪的烧火声,让我的心变得无比的宁静。忽然就觉得,一个人能心无挂碍地,做点事情,真的是一种很好的享受啊!
包子终于出锅了,鲜、香、嫩,而我却怎么也吃不出当年的美滋美味。是时位之移人呢?还是现在的萝卜和肉,真的没有以前的好吃了呢?
吃完午饭,雨下得更大了。我和姐姐一起,看越剧《红楼梦》。不知怎么,姐姐忽然想起她晒的干萝卜丝来。这东西,我们小时候没少吃。因为春天的时候,窖里的萝卜要生芽变糠了,所以要赶在萝卜生芽之前,切成细丝,晒干了收起来。什么时候没菜吃了,抓两把用清水泡上,然后稍稍放一点猪肉丁和粉条,炒着吃,那可真是无尚的美味呢!
只可惜那萝卜丝不知让姐姐放到哪里了,不然这将又是一款童年的美味了。
其实我心里十分清楚,就是姐姐找到了那萝卜丝,加上猪肉和粉条炒了,我也不一定就吃出童年的美味来。这也和我想像中的、萝卜馅的大肉包子一样,只存在于记忆的版图上,经过时光的沉淀和过滤,这些东西,已经不存在了,对于现在的我,它们只是一种味觉幻想。
有些人、有些事,远了也就淡了,而有些东西有些美味,却如陈年之酒,时光过去得越久远,就越醇香、越醉人,越让人不能释怀。(文/阅读时间网作者·宗风秋)
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