台媒：美国人爱吃中餐 曾有人走遍只为寻找左宗棠鸡

　　台媒称，2016年，美国人透过网站或电线亿份外卖，其中最爱点的就是中国菜，粗略估计，目前全美有超过4万家中餐馆，中餐在美国人心目中是“物美价廉”的代名词。

　　据中时电子报8月1日报道，早在1850年代，美国西海岸就已有中餐馆，但美国人一开始对中餐馆的印象极差，认为华人会将及鼠肉作为食物。但经过深入了解与尝试，“炒杂碎”这道农家菜一度成为最受美国人欢迎的中国菜。到了19世纪末，中餐终于成为“物美价廉”的代名词。

　　报道称，受到改革开放后的留学与移民热潮影响，越来越多中国人赴美开餐厅，中餐在美国愈来愈常见，甚至还出现许多连锁中餐厅。如熊猫快餐，其餐点根据美国人口味改良过，自成一派的美式中餐也开始发展起来，如左宗棠鸡、芝麻牛肉等。曾有美国导演对“左宗棠鸡”这道菜产生兴趣，走遍中国拍了一部《寻找左宗棠鸡》纪录片，成为Netflix上的当红影片。

　　报道称，除此之外，到中国旅游的外国人越来越多，教导外国友人使用筷子成为中外友好的典型范例，事实上，随着中餐馆的兴起，现在一个美国人会灵活使用筷子已经不奇怪了。

　　美国人与人都爱吃外卖，并且最爱点的外卖都是鸡肉料理，不过美国人爱炸鸡，人喜欢黄焖鸡（米饭）。

　　至于美国人熟知的左宗棠鸡，虽然中国并没有这道菜，但其结合了美国人最爱的食物三元素，既酸又甜，还炸过，所以这也是美国人叫外卖最爱点的名菜之一。

　　资料图：风靡美国的“左宗棠鸡”。在大一点的城市，特色非洲面包、韩国石锅拌饭、约旦茄泥酱、四川麻婆豆腐、墨西哥辣椒酱、意大利面、越南米粉等各国风味的美食应有尽有。在美国很多地区还流行炒杂碎——人们认为这道菜起源于向美国输出大量移民的中国粤西地区。

　　报道称，在美国和很多其他国家，“左宗棠鸡”是一道最受欢迎的中国菜。在美国很多地区还流行炒杂碎——人们认为这道菜起源于向美国输出大量移民的中国粤西地区。参考消息网1月26日报道（文/青帝）中国餐厅在美国遍地开花，但是除了唐人街里的少数一些以外，大多已经为了适应西方人的口味而变得“四不像”。

　　鸡肉菜品走红、金鸡挂件热卖……因为“鸡”与“吉”谐音，火热的鸡年春节消费市场一派吉祥。”此外，峨嵋酒家连锁店的宫保鸡丁7天销售超过1万份；曲园酒楼、马凯餐厅两家湘菜老字号名店的东安鸡等鸡肉菜肴销售超过2000份，领跑节日菜品销售榜。

　　台媒:美国人爱吃中餐 曾有人走遍只为寻找左宗棠鸡,台媒称，2016年，美国人透过网站或电线亿份外卖，其中最爱点的就是中国菜，粗略估计，目前全美有超过4万家中餐馆，中餐在美国人心目中是“物美价廉”的代名词。美国人与人都爱吃外卖，并且最爱点的外卖都是鸡肉料理，不过美国人爱炸鸡，人喜欢黄焖鸡（米饭）。

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