头伏吃什么(头伏吃什么对身体好)
三伏天一般出现在每年的小暑和大暑之间，分为初伏、中伏和末伏，堪称一年最热时段。今天是小暑节气，按照传统方法推算，过几天就要入伏了。那么，今年三伏天何时开始？到底是30天还是40天？有哪些习俗？为何要吃饺子？三伏天应该注意些什么问题？接下来我们一起聊一聊。
古人有一句说法：夏至三庚数初伏。按天干地支配合计算，从夏至节气开始后，第三个庚日，就是每年三伏天开始的时间。第四个庚日，则是中伏开始时间，一共间隔10天。至于末伏，则是以立秋之后的第一个庚日计算。
这里就出现一个问题，因为庚日出现有早有晚，导致在立秋节季之后出现的第1个庚日，有可能是夏至之后的第5个庚日，也有可能是第6个庚日。如果是第5个庚日，这一年的三伏一共是30天，如果是第6个庚日，则这一年的三伏天有40天。
换句话说，初伏和末伏都是以10天来计算，而中伏时间有10天和20天两种情况，主要看庚日出现的早晚。这就是三伏，之所以出现30天和40天的原因所在。
按照这种方法，2021年夏至之后的第3个庚日，出现在公历7月11日这一天。因此，今年入伏的时间是7月11日。立秋之后的第一个庚日， 是夏至之后的第六个庚日，因此今年中伏是20天，整个三伏天一共是40天。
二、三伏为何要吃饺子？
在中国民间习俗中，三伏天有很多习俗，比如说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼罐鸡蛋”。之所以跟吃有关，这是我国几千年来形成的传统农耕文明有着密切的关系。为何头伏要吃饺子呢？
这是因为进入到一年中最热阶段后，很多人会出现食欲不振的情况，此时吃一些带汤带水的食物，有利于消化，改善夏天的饮食结构。所以，入伏的时候，北方人喜欢吃饺子，有着福气满满的意思。
当然，更重要的在于，北方传统小麦种植区，刚刚结束麦收，新粮上市。趁着三伏节气开始，农民欢天喜地磨面做饺子，也有庆祝丰收的意思在内。这种传统，经过时间发酵和积累，慢慢演变成一种民间习俗，成为中华传统文化不可分割的一部分。
北方人在二伏吃面条和三伏吃烙饼灌鸡蛋，南方人在入伏之后吃童子鸡和烙饼，都是中国饮食文化与各种民间习俗结合的典型。因为夏季天热，阳气较盛，从养生角度而言，可以通过食补方式，为健康保驾护航。
三伏天是一年中最热的阶段，人体水分流失较快，气温酷热难耐，最需要注意的就是谨防中暑，尤其是户外工作者，更需要注意。除此之外，以下三点，希望大家能够做到。
首先，尽可能避免长时间剧烈户外活动。关于这一点，主要后果就是中暑。夏季特别不适合爬山或者长时间的剧烈活动，因为这样很容易造成身体不适。如果一定要锻炼，应该选择在早上或者傍晚，最好的室内。如果是户外，要做好防晒准备。运动量要保持相对合理，不宜过大，否则的话对身体不利。
其次，要多注意补充水分。夏季流汗多，水分蒸发快，所以一定要及时补充水分。补水时尽量以矿泉水或茶水为宜，不要用冷饮冰棒和过量饮用运动饮料，这些会加重身体负担，不利于身心健康。另外还要注意少饮酒，少吃油腻荤腥，饮食清淡一些。
再次，避免长时间吹空调。现在有了空调，大家都喜欢躲在空调房里，把温度打得低低的，长时间门窗紧闭。这样做很不好，一定要尽可能避免长时间待在空调房里，并且房间要定期通风。否则的话容易得空调病，还容易滋生各种细菌。另外在吹空调的时候温度不要打得太低，一般在26度左右最合适。
总而言之，今年三伏天马上就要到了，而且要持续40天，这是一年中最热的一个阶段。大家一定要做好防暑降温的准备，少吹空调，少吃冷饮，少在户外长时间剧烈运动，饮食清淡，多补充水分，注意休息，劳逸结合。这样才能安心度过盛夏。大家有没有什么三伏天防暑降温的小妙招，欢迎在下面留言说说您的观点。
上一篇：永州美食(舌尖上的永州美食)
